Кардиолог Шляхто: соль повышает артериальное давление

Генеральный директор НМИЦ имени В.А. Алмазова Минздрава РФ Евгений Шляхто рассказал РИА Новости, почему употребление продуктов с солью опасно для здоровья.

По словам врача, чрезмерное употребление соли и продуктов с высоким содержанием натрия приводит к повышению артериального давления.

«Повышение артериального давления можно наблюдать после избыточного потребления соли или продуктов, богатых солью. Вредное избыточное потребление соли можно нейтрализовать достаточным потребление фруктов и овощей, особенно богатых калием», — сказал Шляхто.

В список таких продуктов вошли консервы, соленая рыба, маринованные овощи и грибы, копчености, колбасные изделия.

Натрий, который входит в состав  поваренной соли, способствует задержке жидкости в организме и отеку сосудистой стенки.

Кардиолог советует употреблять до 3-5 граммов соли в сутки, примерно 3/4 чайной ложки.  При этом врач отметил, что некоторое количество соли уже содержится в обычных продуктах – хлебе, свежих овощах, мясе, рыбе.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что соль может помочь в борьбе с раком.