В интервью «Пятому каналу» заведующая лабораторией ВНИИ Молочной промышленности Елена Юрова рассказала, что проверить качество молока в домашних условиях можно.
По ее словам, при проверке термической стабильности молока используются различные степени концентрации спирта от 68% до 80%. Сделать такой точный химический реагент в домашних условиях не получится, поэтому можно использовать обычный спирт или даже водку, на это уйдет чуть больше капли.
При такой проверке молоко не должно сворачиваться. Если оно распадается и образуются не только мелкие хлопья, это свидетельствует о низком качестве продукта и употреблять его не рекомендуется, пояснила кандидат технических наук.
Эксперт напомнила, что если после употребления молока наблюдаются боли в животе, тошнота, слабость и повышение температуры тела, это свидетельствует о пищевом отравлении некачественным продуктом или о том, что срок годности истек. В этом случае рекомендуется немедленно обратиться за медицинской помощью.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что возможная отмена запрета на метанол в «незамерзайке» пагубно скажется на обществе. Специалист выразил обеспокоенность тем, что жидкость для мытья стекол может вернуться к широкому использованию алкоголиками.
Ученые Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова создали новые гибридные химические соединения, которые продемонстрировали…
Американские ученые выявили необычный механизм действия гена E2F1, который способен запускать процесс клеточного деления еще…
Исследователи НИУ ВШЭ — Санкт-Петербург совместно со специалистами отделения нейрореабилитации Федерального Сибирского научно-клинического центра ФМБА…
Американские исследователи установили, что археи вида Haloferax volcanii, обитающие в Мертвом море и других водоемах…
Российские ученые выявили защитные свойства тригонеллина — природного вещества, которое содержится в семенах тыквы и…
Международная группа биологов с помощью искусственного интеллекта разработала экспериментальную вакцину против опасных разновидностей птичьего гриппа.…