Согласно публикации Life.ru, доцент Елена Таранова, заведующая кафедрой зерновых, хлебобулочных и кондитерских технологий университета РОСБИОТЕХ, рассказала об уникальных свойствах фиолетового картофеля.
Эндокринолог Альбина Комиссарова развеяла популярные мифы о пользе водыОсобая окраска клубней обеспечивается антоцианами, природными флавоноидами, которые обладают эффективными антиоксидантными свойствами. Они уменьшают риск развития рака, нейтрализуя свободные радикалы.
«В настоящее время селекция позволяет создавать продукты с определенными характеристиками, от уровня витаминов до содержания крахмала», — пояснила специалист.
Антоцианы содержатся не только в фиолетовом картофеле. Натуральные источники — голубика, черника, вишня, черный рис и красный лук. Постоянное употребление продуктов, содержащих антоцианы, укрепляет иммунную систему и помогает бороться с раком.
Для тех, кто хочет самостоятельно вырастить необычный картофель, эксперт посоветовала использовать семена, которые доступны для покупки в специализированных магазинах.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что системные интеллектуальные игры могут значительно снизить скорость возрастных изменений когнитивных функций. Для достижения значительных результатов людям старше 60 лет необходимо посвящать не менее трех занятий в неделю играм.
Метод ботулинотерапии непосредственно для лечения патологий мочевого пузыря был внедрен в Архангельской области. Как рассказал…
Заболевшие гонконгским гриппом, как правило, испытывают осложнения лишь в 10-15% случаев. При этом наиболее частым…
Современная наука нашла новый способ облегчить отход ко сну и повысить качество ночного отдыха —…
Высокоточный метод диагностики непосредственно рака предстательной железы, так называемую фьюжн-биопсию, внедрили недавно в Архангельской области.…
Трудовые мигранты, прибывшие из различных стран, завозят непосредственно в Россию холеру и другие инфекционные заболевания.…
Ученые Уфимского университета науки и технологий (УУНиТ) совместно со своими коллегами из Института биохимии и…