Согласно публикации Life.ru, доцент Елена Таранова, заведующая кафедрой зерновых, хлебобулочных и кондитерских технологий университета РОСБИОТЕХ, рассказала об уникальных свойствах фиолетового картофеля.
Эндокринолог Альбина Комиссарова развеяла популярные мифы о пользе водыОсобая окраска клубней обеспечивается антоцианами, природными флавоноидами, которые обладают эффективными антиоксидантными свойствами. Они уменьшают риск развития рака, нейтрализуя свободные радикалы.
«В настоящее время селекция позволяет создавать продукты с определенными характеристиками, от уровня витаминов до содержания крахмала», — пояснила специалист.
Антоцианы содержатся не только в фиолетовом картофеле. Натуральные источники — голубика, черника, вишня, черный рис и красный лук. Постоянное употребление продуктов, содержащих антоцианы, укрепляет иммунную систему и помогает бороться с раком.
Для тех, кто хочет самостоятельно вырастить необычный картофель, эксперт посоветовала использовать семена, которые доступны для покупки в специализированных магазинах.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что системные интеллектуальные игры могут значительно снизить скорость возрастных изменений когнитивных функций. Для достижения значительных результатов людям старше 60 лет необходимо посвящать не менее трех занятий в неделю играм.
Специалисты кафедры киберпсихологии факультета социальных наук ННГУ им. Н.И. Лобачевского (Нижний Новгород) трудятся над созданием…
Первый в России аналитический инструмент непосредственно на базе искусственного интеллекта, который умеетв режиме реального времени…
Исследователи в России сумели разработать новую конструкцию слуховых имплантатов, практически на 17% сокращающую искажения, которые…
Беседы во сне ведет, по статистике, каждый пятый взрослый человек на планете. Такая особенность характерна,…
Мозг воспринимает вечером свет от телевизора и электронных гаджетов в целом как дневной, что в…
Россияне, игнорирующие постоянно потребность организма в здоровом сне, рискуют в два раза чаще заболеть диабетом…