Врач-терапевт из Сингапура Сэмюэля Чоудхури опубликовал видеоролик, в котором рассказал об опасных свойствах картофеля.
По мнению Чоудхури, пролежавший некоторое время без дела картофель может содержать потенциально смертельный токсин.
К опасным для здоровья видам картофелям врач отнес картофель, у которого проросли побеги.
Также, картофель с зелёными пятнами не стоит употреблять в пищу. В нем находится токсин соланин, который может повреждать пищеварительную систему, вызывать галлюцинации, паралич, а в тяжёлых случаях быть причиной смерти.
Яд также может содержаться в ростках, которые образуются на картофеле, который подвергался воздействию света и влаги в течение недели или двух.
Чоудхури объяснил, что картофель зеленеет и начинает прорастать, если его не держать в тёмном месте. Когда картофель хранится в слишком тёплых, светлых или влажных условиях, его спящие узлы роста, или глазки, начинают расти.
Однако эксперт отметил, что очистка картофеля может помочь снизить уровень соланина, поскольку наибольшее количество этого соединения концентрируется непосредственно под кожурой.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что вареный картофель снижает риск преждевременной смерти.
Онколитические бактерии в перспективе могут стать дополнительным инструментом комплексной терапии рака. Об этом на пресс-конференции…
Институт экспериментальной медицины совместно с Военно-медицинской академией намерен создать аденовирусную вакцину для защиты военнослужащих и…
Ученые Национального медицинского исследовательского центра имени академика Мешалкина в Новосибирске создали новый состав для эмболизации…
Исследователи Сеченовского университета предложили экспериментальный подход к оценке вероятности развития рака молочной железы с помощью…
Ученые Саратовского национального исследовательского государственного университета имени Н. Г. Чернышевского (СГУ) установили, что гиппуровая кислота…
Американские исследователи выявили 107 эпигенетических маркеров, которые чаще встречаются у людей с болезнью Альцгеймера. Эти…