Врач-терапевт из Сингапура Сэмюэля Чоудхури опубликовал видеоролик, в котором рассказал об опасных свойствах картофеля.
По мнению Чоудхури, пролежавший некоторое время без дела картофель может содержать потенциально смертельный токсин.
К опасным для здоровья видам картофелям врач отнес картофель, у которого проросли побеги.
Также, картофель с зелёными пятнами не стоит употреблять в пищу. В нем находится токсин соланин, который может повреждать пищеварительную систему, вызывать галлюцинации, паралич, а в тяжёлых случаях быть причиной смерти.
Яд также может содержаться в ростках, которые образуются на картофеле, который подвергался воздействию света и влаги в течение недели или двух.
Чоудхури объяснил, что картофель зеленеет и начинает прорастать, если его не держать в тёмном месте. Когда картофель хранится в слишком тёплых, светлых или влажных условиях, его спящие узлы роста, или глазки, начинают расти.
Однако эксперт отметил, что очистка картофеля может помочь снизить уровень соланина, поскольку наибольшее количество этого соединения концентрируется непосредственно под кожурой.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что вареный картофель снижает риск преждевременной смерти.
Медики из Австралии и США в ходе клинических испытаний доказали, что прием малых доз аспирина…
Американские и европейские биологи разработали специальную иммунотерапию непосредственно на базе антител, которая стимулирует Т-клетки уничтожать…
Американские нейрофизиологи выявили в нервной системе мушек-дрозофил особый комплекс нейронов, который непосредственно связан с вкусовыми…
Ученые Сеченовского университета изучают на данный момент эффективность тренинга непосредственно для восстановления обоняния у людей…
Ученые Роспотребнадзора сумели разработать новый тест непосредственно для выявления бактерии, вызывающей гастрит. При этом время…
Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали природный заменитель кожи на основе чайного гриба (комбучи),…