Диетолог Мамина: трансжиры повышают уровень «плохого» холестерина

Эксперт в области здорового питания, врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Арина Мамина рассказала «Ленте.ру» о продуктах, которые оказывают влияние на  уровень холестерина в крови.

Ультрапереработанные продукты способствуют повышению уровня холестерина. К таким продуктам относятся те, которые изготавливаются на фабриках с добавлением различных химических веществ (эмульгаторы и ароматизаторы), чтобы удешевить производственный процесс. Это и фастфуд, и сладкие завтраки, и чипсы.

Увеличивают уровень холестерина в крови и продукты животного происхождения. Это  мясе, молочные продукты, сливочное масло, сыры и жирные морепродукты.

Отдельная категория наиболее вредных веществ — трансжиры. Они значительно повышают уровень «плохого» холестерина в крови и могут привести к серьезным заболеваниям, таким как атеросклероз и сердечно-сосудистые болезни, предостерегла диетолог. В связи с этим от таких продуктов необходимо полностью отказаться.

«К трансжирам относятся фастфуд, маргарин и кондитерские изделия, приготовленные на его основе», — отметила эксперт.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что мужчинам и женщинам нужны разные завтраки.