По словам Роскачества, некоторые популярные гастрономические сочетания могут исказить впечатление от игристых вин. Эксперты организации не советуют сочетать шампанское с шоколадом, так как его интенсивный вкус маскирует тонкий аромат напитка. При использовании шоколада в сочетании с сухими игристыми винами повышается их кислотность, передают РИА «Новости».
Психолог Теребин: Страх потерять работу может быть связан с ощущением ненужности«Домашние соленые огурцы, лук, чеснок, а также восточные сладости и острая азиатская кухня могут помешать раскрытию букета игристого вина», — отмечают специалисты Роскачества.
Для идеального выбора гастрономического сочетания необходимо учитывать выдержку напитка и сортовой состав. Блан-де-бланы из винограда шардоне, хорошо сочетается с птицей и морепродуктами. Блан-де-нуары из красного винограда дополнят мясные блюда.
Длительное выдерживание на осадке делает возможным дополнить игристым вином пикантные блюда. Сухие марки могут сочетаются с морепродуктами и сырами, а сладкие — с фруктовыми муссами и десертами.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что контроль за уровнем холестерина в крови может помочь предотвратить многие опасные проблемы со здоровьем. По словам врача, существуют четыре группы продуктов, которые нормализуют состав крови.
Международный коллектив биологов выявил 44 биомолекулы, которые есть в крови человека, и их замеры концентрации…
Российские ученые сумели улучшить диагностику эмбрионов непосредственно при экстракорпоральном оплодотворении (ЭКО). Новая методика, основанная в…
Ученые из Национального медицинского исследовательского центра имени В. А. Алмазова и Санкт Петербургского политехнического университета…
Исследователи из России и Канады совместно проследили за тем, каким образом взрослые и дети реагируют…
Европейские биологи заявили, что заражение вирусом Эпштейна-Барр (EBV) нередко приводит к появлению Т-клеток, которые атакуют…
Канадские и израильские медики придумали подход, позволяющий в целом выявлять болезнь Крона, то есть хроническую…