Денисова: тыква насыщена полезными в холодное время каротиноидами

Тыква справедливо носит титул «королевы осени», поскольку в ней содержится множество полезных веществ, особенно каротиноиды — предшественники витамина А, который не синтезируется в организме человека.

Об этом рассказала диетолог Наталья Денисова в интервью для «Аргументов и фактов».

По словам специалиста, тыква идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, а как мякоть, так и семечки обладают высокой питательной ценностью.

Денисова отметила, что каротиноиды способствуют улучшению зрения, тогда как витамин Е, содержащийся в этом овоще, помогает замедлить процессы старения и поддерживает репродуктивную систему.

К тому же, тыква богата цинком и триптофаном, необходимыми для выработки серотонина, что особенно полезно для мужчин.

Пищевые волокна, присутствующие в тыкве, позитивно влияют на здоровье кишечника, а содержащийся в ней пектин способствует выведению «плохого» холестерина из организма.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что метод доставки мРНК может исправить дефектные гены до рождения.