Эндокринолог Островская: Кофе со сладостями на завтрак повышает уровень сахара

Эндокринолог, специалист по превентивной и anti-age медицине Европейского медицинского центра Елена Островская в интервью телеканалу RT объяснила, почему лучше отказаться от сладостей и кофе на завтрак. По ее словам, после сладкого завтрака уровень сахара в крови резко меняется, что может привести к сонливости и рассеянности.

«Кофеин, в свою очередь, находит и занимает рецепторы в организме, чувствительные к кортизолу. Человек чувствует себя бодрым. Затем разрушается настоящий кортизол, который не занял своего места, и человек снова чувствует рассеянность», — отмечает врач и советует выпить чашку кофе через несколько часов после завтрака.

Утром следует выбирать продукты, богатые белками и полезными жирами. В качестве масел можно добавить салат с авокадо, слегка подсоленным лососем и несколькими грецкими орехами, растительным маслом. Источником углеводов может быть цельнозерновой хлеб или несколько столовых ложек злаков (киноа, гречка) с низким гликемическим индексом. Из напитков вместо кофе стоит выбрать мятный или имбирный чай.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о продуктах, снижающие риск инсульта и инфаркта. Чтобы правильно питаться, необходимо учитывать уровень холестерина.