Гастроэнтеролог Федорова: сало продлевает жизнь и защищает от болезней

Заведующая отделением гастроэнтерологии областной клинической больницы Пскова Юлия Федорова в интервью журналистам телеканала «Первый Псковский» подчеркнула, что сало является богатым источником селена, который способствует укреплению здоровья и долголетию.

Недостаток селена в организме может привести к различным заболеваниям, поэтому его регулярное употребление крайне важно.

Врач отметила, что высокая калорийность сала особенно полезна для спортсменов, однако подчеркивает необходимость умеренного потребления.

Рекомендуемая доза для взрослого человека составляет не более 30 граммов сала в день.

Федорова также посоветовала отдавать предпочтение соленому салу, поскольку копченое может содержать много канцерогенов.

Напоминаем, что в 2007 году копченое сало было включено в перечень продуктов, связанных с повышенным риском рака желудка.

Кроме того, специалист предупредила, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, хроническим колитом и гепатитом следует избегать употребления сала.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что манка полезна для желудка.