Фото: freepik.com/ timolina
Квашеная капуста считается полезным и вкусным продуктом, богатым витаминами и минералами.
Однако диетолог Ольга Воскресная предупреждает, что людям с хроническими заболеваниями почек и гипертонией стоит быть осторожными с её употреблением.
По словам Воскресной, в квашеной капусте содержатся молочная кислота, а также витамины C, K, B1, B2, B3 и B6, фолиевая кислота и такие минералы, как калий, кальций, магний, железо, цинк и марганец.
Этот продукт способствует улучшению пищеварения, снижает риск развития рака молочной железы, простаты и легких, укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Тем не менее, диетолог отмечает, что высокое содержание соли в квашеной капусте делает её неприемлемой для людей, страдающих заболеваниями почек и гипертонией.
Молочная кислота также может вызывать дискомфорт при повышенной кислотности желудка.
Кроме того, некоторые люди могут иметь аллергию на крестоцветные культуры.
Воскресная рекомендует после употребления квашеной капусты прополоснуть рот, так как содержащиеся в ней кислоты могут повредить зубную эмаль.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что подергивание век может говорить о дефиците магния.
Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…
Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…
Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…
Журнал Nature Genetics (NatGen) опубликовал исследование британских ученых, которые обнаружили, что дилатационная кардиомиопатия («растяжение» полостей…