Эндокринолог Черноголов: Мёд подавляет распад жира в организме

Мёд традиционно считается полезным продуктом, укрепляющим защиту организма. Однако, многие диетологи и врачи в последнее время ополчились на этот продукт пчеловодства. В чём заключается вред мёда и каковы нормы его потребления, Медздрав.Инфо рассказал эндокринолог Вадим Черноголов.

“Мёд содержит глюкозу — это самый мощный физиологический стимулятор секреции инсулина. При изомеризации фруктозы в глюкозу происходит образование триглицеридов. Триглицериды — липопопртеиды низкой плотности (то есть вредные жиры, которые повышают риск заболеваний сердца, сосудов и головного мозга. Выделяемый при этом в больших дозах инсулин подавляет распад жира. Учитывая, что у многих взрослых людей имеется избыток жировой массы в организме, лишние быстрые углеводы нежелательны”, — отметил эндокринолог.

И хотя сегодня нет норм потребления мёда, не стоит его есть без ограничений. Оптимально будет употреблять одну столовую ложку в день.

Ранее врачи рассказали о пользе макошени, которая помогает контролировать уровень глюкозы в крови и укрепляет иммунитет. Этот продукт ферментации мёда рекомендуют диабетикам как альтернативу сладостям.