Ученые из Тель-Авивского медицинского центра обнаружили, что масла и продукты с высокой степенью переработки, такие как хлеб, выпечка и крахмалистые изделия, могут способствовать рецидивам болезни Крона.
Результаты исследования были представлены на конференции Объединения европейских гастроэнтерологов (UEG — United European Gastroenterology), проходящей в Австрии.
Порядка полумиллиона людей в Великобритании страдают от болезни Крона — воспалительного заболевания, сопровождающегося сильными болями, диарей, истощением и значительной потерей веса.
В ряде случаев оно может приводить к сужению кишечника, что затрудняет прохождение пищи.
Примерно треть пациентов с этим заболеванием нуждаются в хирургическом вмешательстве.
В новом исследовании, проведенном среди более чем 100 пациентов, было установлено, что регулярное потребление ультраобработанных продуктов может значительно повышать риск рецидивов болезни.
В течение года исследователи фиксировали случаи обострений, которые требовали изменения в лечении, госпитализации или операции.
Участникам было предложено вести дневники питания для отслеживания изменений в рационе.
Полученные данные показали, что высокое потребление хлеба, выпечки, крахмалистых продуктов, животных масел и растительных спредов увеличивает риск рецидивов болезни Крона в три раза.
Исследователи предполагают, что это может быть связано с наличием эмульгаторов — добавок, используемых для соединения различных ингредиентов.
Однако для подтверждения этих находок необходимо провести дополнительные исследования.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Австралии выяснили, что утяжеленные одеяла улучшают сон при депрессии.
Наши глаза нуждаются в защите от прямых лучей солнца. Но порой солнцезащитные очки не только…
Американским ученым из Университета штата Огайо удалось узнали причину, из-за которой дети дошкольного возраста являются…
Диетолог Марият Мухина рассказала на радио Sputnik о полезных свойствах винограда. По мнению диетолога, в…
Колумбийским ученым удалось разработать новую пищевую добавку, которая защитит мозг пчел от вызванных пестицидами неврологических…
Ученым из Университета Этвеша Лоранда в Будапеште удалось прийти к выводу, что кошки способны "превращаться…
Сердечно-сосудистые заболевания являются одними из самых распространенных. Врачи советуют мужчинам регулярно проверять сердце по достижении…