Медикам Техасского университета в Остине удалось определить, как ультраобработанные продукты влияют на уровень сахара в крови.
Журнал Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics опубликовал исследование американских ученых, в котором они раскрыли негативное воздействие ультраобработанной пищи на организм человека.
По мнению ученых, что продукты глубокой переработки с большим количеством добавок могут на долгое время повышать уровень сахара в крови. Высокий уровень глюкозы может оставаться на протяжении нескольких месяцев. Его отслеживают на показателе гликированного гемоглобина (HbA1C).
Американские специалисты пришли к выводу, что опаснее всего ультраобработанные продукты для людей с сахарным диабетом. У этих людей уровень гликированного гемоглобина и так повышен. В результате употребление продуктов с глубокой переработкой, у людей с диабетом усугубляются патологические процессы, происходящие в их организме.
«Мы обнаружили четкую зависимость между количеством ультраобработанных продуктов в рационе и контролем уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Чем больше таких продуктов потребляет человек, тем хуже контроль гликемии. И наоборот, увеличение доли минимально обработанных или необработанных продуктов способствует улучшению контроля уровня глюкозы», — отметил ведущий исследователь и доцент кафедры диетологии Техасского университета Марисса Бургермастер.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что от сахарного диабета больше всего страдают почки и кожа.
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета выявили взаимосвязи между отдельными проявлениями шизофрении. Полученные результаты позволили определить наиболее…
Иллюстрации далеко не всегда делают сложный материал более понятным. При объяснении абстрактных понятий изображения в…
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали кисломолочные продукты, в которых концентрация полезных микроорганизмов в десять раз…
Специалисты центра вирусологии «Вектор» совместно с исследователями Центрального Сибирского ботанического сада СО РАН разработали средство…
Исследователи из США и Южной Кореи проанализировали данные о выявлении расстройств аутистического спектра среди корейских…
Ученые Университета «Сириус», Пермского политеха и исследователи из ЮАР создали методику компьютерного моделирования биопротезов аортального…