Сельскохозяйственным животным нередко вводят вакцины и антибиотики для повышения продуктивности. Однако такие подходы могут приводить к серьёзным проблемам, включая дисбактериоз и ослабление иммунной системы у скота.
Решение этой проблемы нашли ученые из Пермского Политеха, которые предложили использовать биологически активные добавки, такие как Medusomyces Gisevi и чайный гриб.
Они провели исследования для определения оптимальных условий для промышленного выращивания этого гриба.
Диетолог Афинская: Кофе и чай после еды при анемии снижают усваивание железаMedusomyces Gisevi, также известный как чайный гриб, представляет собой симбиотическую культуру дрожжей и бактерий, образующуюся в процессе ферментации чая с добавлением сахара.
Исследователи подчеркивают, что этот гриб богат множеством полезных веществ, включая белки, витамины, клетчатку и аминокислоты.
В то время как его легко вырастить в домашних условиях, для промышленного производства необходимо создать специальные условия, чтобы обеспечить получение продукта с заданными качествами.
В ходе экспериментов ученые изучили, как разные стадии роста гриба влияют на его химический состав.
Они обнаружили, что количество сахара в растворе существенно влияет на потребление кислорода бактериями.
В течение первого дня потребление кислорода резко увеличивается, а к шестому-седьмому дню снижается, так как кислород используется не только для производства органических кислот, но и для синтеза других веществ.
Профессор Лариса Волкова из ПНИПУ отметила, что для оптимизации процесса брожения уровень сахара в растворе должен находиться в пределах 5-10 процентов.
Это позволит получить высококачественную зооглею Medusomyces Gisevi, которая станет отличной добавкой к рациону сельскохозяйственных животных.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Австралии выяснили, что гамбургеры вредят организму больше, чем курение.
Американские молекулярные биологи с помощью искусственного интеллекта разработали состав жировых частиц, способный значительно повысить стабильность…
Ежедневное дистанционное взаимодействие с голосовым ИИ-помощником может способствовать улучшению состояния пациентов с сахарным диабетом второго…
Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) совместно с промышленным партнером из Карелии создали растительный напиток…
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Распространенность целиакии в России, по имеющимся данным, оценивается в пределах 0,2–0,6%, однако актуальной общенациональной статистики…
Американские молекулярные биологи обнаружили связь между составом кишечной микрофлоры у детей с генетической предрасположенностью к…