Наука

В РФ запатентовали мармелад с высокой пищевой ценностью для диабетиков

В Омском государственном аграрном университете им. Столыпина разработали и запатентовали новый способ производства мармелада, в состав которого входят сок княженики, сироп топинамбура и водоросли спирулины.

Этот продукт обладает высокой пищевой ценностью и низким гликемическим индексом, что делает его подходящим для людей с диабетом, как сообщается в патенте, с которым ознакомилось агентство ТАСС.

Врач Юсипова: Точность диагностики дефицита витаминов по приметам не более 30%

«Данное изобретение направлено на создание желейного мармелада, который подходит для диетического питания и отличается высокой пищевой и биологической ценностью, а также хорошими органолептическими характеристиками и полезными профилактическими свойствами», — отмечается в документе.

По различным данным, в России насчитывается от 10 до 12 миллионов больных сахарным диабетом.

Продукты с содержанием сахара могут резко повысить уровень глюкозы в крови.

Авторы разработки подчеркивают, что на сегодняшний день в кондитерской промышленности представлены либо изделия с высоким содержанием сахара, либо с заменителями сахара и искусственными красителями, что часто приводит к низкой пищевой ценности.

Ученые предложили новый подход к производству, чтобы решить эту проблему.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что диетолог Кабанов заявил, что растительная пища повышает продолжительность жизни.

Юлия Бондарева

Меня зовут Юлия, я родом из Тулы, обучаюсь на факультете журналистики и занимаюсь написанием новостного контента.

Последние статьи

Врач Поддубный: бокал вина за час до застолья защитит от похмелья

Доктор Антон Поддубный поделился простыми советами, которые помогут минимизировать риск похмелья в новогоднюю ночь, сообщает…

33 секунды назад

«Известия»: детей планируют запретить показывать в рекламе вредной пищи

В России предложили ввести запрет на показ детей в рекламе продуктов с высоким содержанием сахара,…

13 минут назад

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

18 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

18 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

18 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

18 часов назад