Роспотребнадзор: Железо из гречневой крупы практически не усваивается организмом

Роспотребнадзор по Красноярскому краю развенчал мифы о крупах, рассказав, как выбрать гречку. Как оказалось, гречка не справляется с дефицитом железа, несмотря на то, что в крупе достаточно элемента — 37% на 100 грамм сухого продукта. Однако железо практически не усваивается из растительной пищи.

Кроме того, употребление крупы не может вылечить диабет, но гречка может помочь предотвратить его. Она содержит вещество D-хиро-инозитол, которое повышает чувствительность к инсулину. Это снижает риск развития болезни.

В ведомстве добавили, что при выборе гречки нужно обращать внимание на сорт — их четыре: первый, второй, третий и высший. Они отличаются допустимым процентом сорных смесей.

Эксперты также отметили, что покупатель может попросить продавца заменить товар или вернуть деньги, если он столкнется с некачественной крупой с большим количеством мусора и камешков, пишет портал Sibnovosti.ru.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что рак толстой кишки или колоректальный рак — один из самых опасных видов онкологии. Его хитрость заключается в том, что он почти бессимптомен на ранних стадиях заболевания.