MailOnline: Насыщенные жиры всего за месяц повышают на 10% уровень холестерина

Команда ученых Оксфордского университета доказала, что частое потребление продуктов, которые богаты насыщенными жирами, менее чем за месяц приводит к опасным изменениям в организме.

В ходе 24-го дневного эксперимента ученые проанализировали состояние здоровья двух групп участников. Одна из них придерживалась диеты, богатой полиненасыщенными и насыщенными жирами (печенье, круассаны, чипсы, гамбургеры), а вторая группа употребляла источники полезных жиров, в частности, орехи, рыбу и оливковое масло.

Добровольцы из первой группы показали значительное ухудшение основных показателей здоровья: у них наблюдалось повышение общего и «плохого» уровня холестерина на 10%, а также увеличение объема жировых отложений в печени на 10%. Кроме того, у добровольцев, потребляющих полезные жиры, наблюдалось уменьшение уровня ЛПНП и общего холестерина.

По мнению Николы Срнича, ведущего автора исследования, важной проблемой является не только количество употребляемых жиров, но и их качество. «Важен тип жира, а не его количество. Интересно, что можно увидеть данные изменения так быстро, всего за три недели» — цитирует слова эксперта MailOnline.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что появление изжоги часто указывает на проблемы с пищеварением, но также может маскировать стенокардию и сердечный приступ. Гастроэнтеролог отметила, что она может быть связана с длительным запором.