Нутрициолог Тарантул: тыква незаменима в осеннем рационе

Нутрициолог, директор Центра внедрения оздоровительных практик в Приморье Марина Тарантул рассказала «PRIMPRESS» о том, какие овощи необходимо добавить в осенний рацион.

По мнению нутрициолога, в осенний период следует добавить в рацион овощи, богатые витаминами.

Так, в рацион необходимо включить тыкву. Этот овощ содержит витамины: А, В, С. Еще этот овощ богат минералами и обладает противораковыми свойствами.

В список рекомендуемых осенью овощей попал болгарский перец за его большое количество питательных веществ. Морковь помогает повысить иммунитет и  нейтрализовать токсины в организме.

Также нутрициолог Тарантул отметила лук. Он  оказывает на организм антисептическое воздействие и борется с простудными заболеваниями и вирусами.

По количеству витаминов не уступает всем остальным овощам картофель. Он содержит целый ряд витаминов: С, В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР.

«Однако помните, что если вы хотите получить максимальную пользу от корнеплода, то готовить его нужно правильно. Все полезные свойства картофеля проявляются при запекании или варке, причем желательно с кожурой, и употреблять его лучше в охлажденном виде», – отметила нутрициолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что вареный картофель снижает риск развития преждевременной смерти.