Согласно результатам исследований, ферментированные продукты могут положительно влиять на когнитивные функции человека. Магистр наук и зарегистрированный диетолог в Нью-Йорке Кэтрин Брукинг, подчеркивает связь между кишечником и мозгом: «пища, которую мы едим, может влиять на наши эмоции, мысли и поведение».
Богатый пробиотиками йогурт, участвует в выработке нейротрансмиттеров и снижает воспаление. Помимо пробиотиков, кимчи также содержит витамин К и антиоксиданты, которые могут снизить риск деменции и улучшить когнитивные функции.
Чайный гриб уравновешивает микробиом и обогащает организм полифенолами, которые предотвращаю развитие заболеваний. Мисо-паста стимулирует мозг, а регулярное потребление соевых продуктов снижает риска угасания когнитивных функций.
В составе темпе содержится ацетилхолин, благотворно влияющий на память. Эксперименты показали, что ежедневное потребление кефира в течение месяца улучшает память и повышает уровень лактобацилл в кишечнике.
Включение в рацион ферментированных продуктов может быть эффективным способом поддержания здоровья мозга и улучшения когнитивных функций, пишет портал karl-marks.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в современном мире ранняя диагностика рака кожи становится все более важной. Онколог поделился важными рекомендациями по выявлению потенциально опасных опухолей на коже.
Американские исследователи установили, что археи вида Haloferax volcanii, обитающие в Мертвом море и других водоемах…
Российские ученые выявили защитные свойства тригонеллина — природного вещества, которое содержится в семенах тыквы и…
Международная группа биологов с помощью искусственного интеллекта разработала экспериментальную вакцину против опасных разновидностей птичьего гриппа.…
Европейские молекулярные биологи выяснили, что важным фактором формирования кишечной микрофлоры у новорожденных является фермент PNGA.…
Ученые из США и Пакистана установили, что у детей, чьи матери страдали от повышенного артериального…
Американские кардиологи выявили связь между регулярным употреблением энергетических напитков, содержащих кофеин и стимуляторы симпатической нервной…