Согласно результатам исследований, ферментированные продукты могут положительно влиять на когнитивные функции человека. Магистр наук и зарегистрированный диетолог в Нью-Йорке Кэтрин Брукинг, подчеркивает связь между кишечником и мозгом: «пища, которую мы едим, может влиять на наши эмоции, мысли и поведение».
Богатый пробиотиками йогурт, участвует в выработке нейротрансмиттеров и снижает воспаление. Помимо пробиотиков, кимчи также содержит витамин К и антиоксиданты, которые могут снизить риск деменции и улучшить когнитивные функции.
Чайный гриб уравновешивает микробиом и обогащает организм полифенолами, которые предотвращаю развитие заболеваний. Мисо-паста стимулирует мозг, а регулярное потребление соевых продуктов снижает риска угасания когнитивных функций.
В составе темпе содержится ацетилхолин, благотворно влияющий на память. Эксперименты показали, что ежедневное потребление кефира в течение месяца улучшает память и повышает уровень лактобацилл в кишечнике.
Включение в рацион ферментированных продуктов может быть эффективным способом поддержания здоровья мозга и улучшения когнитивных функций, пишет портал karl-marks.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в современном мире ранняя диагностика рака кожи становится все более важной. Онколог поделился важными рекомендациями по выявлению потенциально опасных опухолей на коже.
Приматологи впервые решили измерить концентрацию спирта непосредственно в организме шимпанзе, что помогло им доказать выдвинутую…
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…