Согласно результатам исследований, ферментированные продукты могут положительно влиять на когнитивные функции человека. Магистр наук и зарегистрированный диетолог в Нью-Йорке Кэтрин Брукинг, подчеркивает связь между кишечником и мозгом: «пища, которую мы едим, может влиять на наши эмоции, мысли и поведение».
Богатый пробиотиками йогурт, участвует в выработке нейротрансмиттеров и снижает воспаление. Помимо пробиотиков, кимчи также содержит витамин К и антиоксиданты, которые могут снизить риск деменции и улучшить когнитивные функции.
Чайный гриб уравновешивает микробиом и обогащает организм полифенолами, которые предотвращаю развитие заболеваний. Мисо-паста стимулирует мозг, а регулярное потребление соевых продуктов снижает риска угасания когнитивных функций.
В составе темпе содержится ацетилхолин, благотворно влияющий на память. Эксперименты показали, что ежедневное потребление кефира в течение месяца улучшает память и повышает уровень лактобацилл в кишечнике.
Включение в рацион ферментированных продуктов может быть эффективным способом поддержания здоровья мозга и улучшения когнитивных функций, пишет портал karl-marks.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в современном мире ранняя диагностика рака кожи становится все более важной. Онколог поделился важными рекомендациями по выявлению потенциально опасных опухолей на коже.
Ученые Челябинского государственного университета (ЧелГУ) непосредственно в партнерстве с коллегами разработали новую концепцию терапии посттравматического…
В России 4 февраля выявили завозной случай лихорадки чикунгунья. Как оказалось, пациенткой стала женщина, которая…
Эксперты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака (IARC) заявили, что порядка 40% случаев развития…
Американские молекулярные биологи впервые разработали прототип вакцины от ВИЧ, который нейтрализует вирус иммунодефицита практически после…
Группа исследователей России и Китая сумела расшифровать структуру антенны, посредством которой способная к фотосинтезу серная…
Российские и американские исследователи смогли расшифровать структуру белковой системы, которая играет в клетках бактерий своего…