Специалисты Пермского Политеха поделились рекомендациями по биологически активным добавкам, которые следует включить в рацион веганов и вегетарианцев, сообщает «Газета.ру».
MedComm: витамин В12 помогает бороться с панкреатитомРоссийские исследователи пришли к выводу, что организму людей, придерживающихся вегетарианской диеты, может не хватать необходимых аминокислот, таких как триптофан, треонин и фенилаланин, поскольку они отсутствуют в растительной пище.
Химик Екатерина Баньковская отметила, что источники витамина B12, важного для синтеза молекул ДНК и процессов кроветворения, отсутствуют в растениях, а также зачастую наблюдается нехватка железа.
Гемовое железо, необходимое для организма, содержится в мясных продуктах, в то время как в растениях представлено негемовое железо.
У веганов также часто отмечена недостаточность кальция и омега-3 жирных кислот.
Чтобы восполнить этот дефицит, эксперты рекомендуют проконсультироваться с врачом о необходимости добавок.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что на Тайване создали самый маленький квантовый компьютер.
Ученые из Швейцарии и США обнаружили способ повысить эффективность трансплантации костного мозга с помощью белка…
Исследователи впервые смогли проследить ключевые этапы образования молекул пенициллина при взаимодействии фермента IPNS с короткими…
Российские исследователи из Томска и Новосибирска разработали новые малые молекулы, которые могут стать основой для…
Ученые и студенты Университета Решетнева в Красноярске создали технологию производства витаминного порошка из тыквы. Полученный…
Японские ученые обнаружили механизм, благодаря которому употребление оливкового масла непосредственно перед едой может замедлять повышение…
Российские и французские ученые выяснили, что квантовые точки способны стать более эффективной альтернативой традиционным флуоресцентным…