В России выяснили, что веганам не хватает кальция, железа и витамина B12

Специалисты Пермского Политеха поделились рекомендациями по биологически активным добавкам, которые следует включить в рацион веганов и вегетарианцев, сообщает «Газета.ру».

MedComm: витамин В12 помогает бороться с панкреатитом

Российские исследователи пришли к выводу, что организму людей, придерживающихся вегетарианской диеты, может не хватать необходимых аминокислот, таких как триптофан, треонин и фенилаланин, поскольку они отсутствуют в растительной пище.

Химик Екатерина Баньковская отметила, что источники витамина B12, важного для синтеза молекул ДНК и процессов кроветворения, отсутствуют в растениях, а также зачастую наблюдается нехватка железа.

Гемовое железо, необходимое для организма, содержится в мясных продуктах, в то время как в растениях представлено негемовое железо.

У веганов также часто отмечена недостаточность кальция и омега-3 жирных кислот.

Чтобы восполнить этот дефицит, эксперты рекомендуют проконсультироваться с врачом о необходимости добавок.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что на Тайване создали самый маленький квантовый компьютер.