Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала «Известиям», стоит ли регулярно есть супы. Несмотря на все преимущества, это блюдо может иметь ряд недостатков, отмечает врач.
Она подчеркнула, что особое внимание следует уделять крем-супам и супам-пюре, которые часто готовят на основе сливок, масла и других высококалорийных добавок.
Заслуженный врач РФ Осипов: Самым вредным среди супов является солянка«Хотя такие супы имеют нежную текстуру и насыщенный вкус, они могут быть слишком тяжелыми для пищеварительной системы и способствовать увеличению веса. Люди, которые склонны к ожирению или имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, должны использовать их с осторожностью», — пояснила Кашух.
Врач также обратила внимание, что жирные концентрированные мясные супы, такие как борщ, харчо, солянка. Они не рекомендуются людям, страдающим панкреатитом, язвой желудка, холециститом, энтероколитом.
«Использование концентрированного бульона стимулирует выработку желудочного сока, желчи и пищеварительных ферментов, что означает, что он увеличивает риск обострений желудочно-кишечных заболеваний», — добавила гастроэнтеролог.
Для получения максимальной пользы овощи в супах должны подвергаться минимальной термической обработке, а мясные супы должны готовиться на нежирном мясе.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что группа экспертов Гарвардского университета, совместно с коллегами из Массачусетского технологического института создали инновационный метод для лечения болезни Паркинсона.
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета выявили взаимосвязи между отдельными проявлениями шизофрении. Полученные результаты позволили определить наиболее…
Иллюстрации далеко не всегда делают сложный материал более понятным. При объяснении абстрактных понятий изображения в…
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали кисломолочные продукты, в которых концентрация полезных микроорганизмов в десять раз…
Специалисты центра вирусологии «Вектор» совместно с исследователями Центрального Сибирского ботанического сада СО РАН разработали средство…
Исследователи из США и Южной Кореи проанализировали данные о выявлении расстройств аутистического спектра среди корейских…
Ученые Университета «Сириус», Пермского политеха и исследователи из ЮАР создали методику компьютерного моделирования биопротезов аортального…