Фото: freepik.com/freepik
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала «Известиям», стоит ли регулярно есть супы. Несмотря на все преимущества, это блюдо может иметь ряд недостатков, отмечает врач.
Она подчеркнула, что особое внимание следует уделять крем-супам и супам-пюре, которые часто готовят на основе сливок, масла и других высококалорийных добавок.
«Хотя такие супы имеют нежную текстуру и насыщенный вкус, они могут быть слишком тяжелыми для пищеварительной системы и способствовать увеличению веса. Люди, которые склонны к ожирению или имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, должны использовать их с осторожностью», — пояснила Кашух.
Врач также обратила внимание, что жирные концентрированные мясные супы, такие как борщ, харчо, солянка. Они не рекомендуются людям, страдающим панкреатитом, язвой желудка, холециститом, энтероколитом.
«Использование концентрированного бульона стимулирует выработку желудочного сока, желчи и пищеварительных ферментов, что означает, что он увеличивает риск обострений желудочно-кишечных заболеваний», — добавила гастроэнтеролог.
Для получения максимальной пользы овощи в супах должны подвергаться минимальной термической обработке, а мясные супы должны готовиться на нежирном мясе.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что группа экспертов Гарвардского университета, совместно с коллегами из Массачусетского технологического института создали инновационный метод для лечения болезни Паркинсона.
Гепатит C является серьезным вирусным заболеванием, которое провоцирует воспаление печени и может привести к опасным…
Период цветения растений можно разделить на три этапа: с ранней весны до конца мая, с…
Заведующая соматопсихиатрическим отделением НИИ скорой помощи имени Джанелидзе Елена Тявокина назвала ключевые причины психических расстройств:…
В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач и телеведущий Александр Мясников…
Качественный сон играет ключевую роль в поддержании хорошего самочувствия. В интервью с Life врач Екатерина…
Врач-диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук, предостерегает от употребления ананаса на голодный желудок из-за содержащейся…