Диетолог Мухина: Ягоды синего цвета защищают от окисления и предотвращают рак

Многие ягоды, фрукты и овощи содержат полезные вещества, которые помогают организму бороться с болезнями. Они не заменяют лекарства, но помогают нормализовать работу иммунной системы. В интервью изданию Life.ru рассказала о пользе черники диетолог Марият Мухина.

Специалист объяснила, что голубика и черника имеют такой цвет из-за наличия антоцианов, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Антоцианы защищают клетки от окислительного стресса, который предотвращает мутации ДНК и развитие раковых клеток.

Кроме того, российские ученые доказали, что плоды черной смородины также обладают противораковыми свойствами. Ягоды содержат акацетин и цианидины. А малина содержит эллаговую кислоту, которая предотвращает гибель опухолевых клеток и образование метастазов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что щитовидная железа играет важную роль в организме, поскольку она поглощает йод из крови и, исходя из этого, вырабатывает гормоны, необходимые для бесперебойной работы нервной системы и сердца.