Причина массового отравления россиян зефиром, содержащим мальтит в качестве сахарозаменителя, была связана с ошибкой недосмотрительных работников магазина, которые разместили его не на той полке.
Мальтит, обладая слабительным эффектом, предназначен для диабетиков, и должен находиться на специальных полках с продуктами для данной категории покупателей, объяснил эндокринолог Александр Древаль в эфире 360.ru.
Цвета сеток в магазине усиливают впечатление от внешнего вида фруктов«Мальтит считается безопасным для употребления, поскольку его токсичность для людей низка. Однако эта добавка может вызвать кишечные реакции, характерные для многих сахарозаменителей. В небольших количествах она даже может оказать лечебное действие, но при превышении дозы может навредить, превращаясь в условный ‘яд’, – отметил врач.
Древаль добавил, что зефир с мальтитом предназначен именно для диабетиков, а оказался на полках с другими сладостями.
Поэтому покупатели, не обращая внимания на состав, могли случайно съесть больше продукта, чем следует.
Он также подчеркнул, что часто информацию на упаковке указывают мелким шрифтом, и, соответственно, проблема отравления заключается не столько в производителе, сколько в магазинов, которые не обеспечили должного информирования покупателей о том, что это не обычный зефир, а особенный продукт.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что цельнозерновой хлеб улучшает пищеварение и предотвращает запоры.
Американские исследователи установили, что археи вида Haloferax volcanii, обитающие в Мертвом море и других водоемах…
Российские ученые выявили защитные свойства тригонеллина — природного вещества, которое содержится в семенах тыквы и…
Международная группа биологов с помощью искусственного интеллекта разработала экспериментальную вакцину против опасных разновидностей птичьего гриппа.…
Европейские молекулярные биологи выяснили, что важным фактором формирования кишечной микрофлоры у новорожденных является фермент PNGA.…
Ученые из США и Пакистана установили, что у детей, чьи матери страдали от повышенного артериального…
Американские кардиологи выявили связь между регулярным употреблением энергетических напитков, содержащих кофеин и стимуляторы симпатической нервной…