Диетолог Марият Мухина: Томатный сок может вызвать обострение гастрита и язв

Диетолог Марият Мухина в интервью порталу «Роскачество» рассказала о полезных свойствах томатного сока.

Томатный сок наиболее популярен среди овощных соков. В зависимости от технологии производства он может быть свежевыжатым или восстановленным. На рынке мало соков прямого отжима — всего 2-3%. Томатные нектары тоже редки, чаще всего встречаются восстановленные соки.

По словам диетолога, классический томатный сок практически не содержит жиров и белков и содержит мало сахара. Это низкокалорийный напиток — калорийность томатного сока в среднем составляет 19 ккал на 100 мл. Кроме того, сок буквально представляет собой коктейль из антиоксидантов, таких как ликопин, бета-каротин и витамин Е.

Напиток может быть источником микроэлементов и мелких биологически активных веществ. И считается оптимальным для ежедневного рациона и разгрузочных дней.

«Томатный сок, соусы, томатная паста нежелательны в рационе людей с повышенной кислотностью желудка. Обострение гастрита, язв, томатный сок может усугубить симптомы», — заключает Мариат Мухина.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что загрязнение воздуха и отсутствие зеленых зон, а также факторы окружающей среды, такие как неправильное питание, отсутствие подвижности и нерегулярный сон, создают фон для гормональных нарушений.