Питание

Диетолог Чехонина: Хлеб в рационе не связан с риском болезней сердца и диабета

Обилие хлебобулочных изделий в рационе считается фактором риска ожирения, а также возникновения диабета и болезнями сердца и сосудов. Однако, как отметила в интервью с «Газетой.Ru» диетолог Юлия Чехонина, хлеб не связан с вышеуказанными заболеваниями.

Стоматолог Квакина: Чистка зубов перед едой исключит попадание бактерий в ЖКТ

«Многие люди считают, что употребление большого количества хлеба, особенно белого, вредно для здоровья и увеличивает риск диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Но прямой взаимосвязи нет. <…> Ожирение возникает из-за высокой калорийности рациона, и оно часто возникает не из-за самого хлеба, а из-за того, что мы на него кладем: масла, сыра, ветчины. Именно эти дополнительные ингредиенты делают бутерброд более калорийным», — пояснила Чехонина.

По ее словам, при воспалительных заболеваниях пищеварительной системы, таких как обострение язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, из рациона нужно исключить все виды хлеба, кроме белого из муки высшего сорта, его можно потреблять в подсушенном виде. Другие разновидности могут усугубить течение болезни.

«Если нет ограничений, лучше отдать предпочтение хлебу с отрубями. Цельнозерновой хлеб также имеет низкую калорийность — в пределах 200 килокалорий. Но все зависит от количества добавленного жира и наличия дополнительных ингредиентов, таких как орехи, семена и сухофрукты», — отмечает диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что исследователи из Университетской больницы Эразма в Роттердаме определили несколько привычек, которые могут значительно сократить продолжительность жизни.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

В РФ создали ИИ-систему для слежения за вниманием фиджитал-спортсменов

Ученые Новгородского государственного университета имения Ярослава Мудрого (НовГУ) придумали программный комплекс, работающий на базе ИИ…

1 день назад

«Каково там девушкам?» LIFE и Ассоциация менеджеров поговорили с женщинами в «мужских» профессиях

К 8 Марта Life.ru и Ассоциация менеджеров выяснили, с какими барьерами сталкиваются женщины в «мужских»…

2 дня назад

В Волгограде обсудят демографию региона

Врачи, представители администрации, бизнесмены и общественники обсудят демографию Волгоградской области. 12-13 марта в Волгограде состоится…

2 дня назад

Ученые в РФ придумали систему доставки лекарств для терапии саркомы Юинга

Специалисты Сеченовского университета придумали научную систему доставки лекарств непосредственно на основе микрочастиц природного белка -…

2 дня назад

В РФ поиск нимесулида в жидкостях ускорили с нескольких часов до минуты

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) сумели ускорить с нескольких часов практически до одной минуты процесс…

2 дня назад

Эксперт Каверина: весеннюю хандру победят рациональное питание и световой режим

Зимой в условиях характерного для нее короткого светового дня и низких температур организм человека тратит…

2 дня назад