Фото: freepik.com/freepik
Учёные Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали и запатентовали новый витаминизированный молочный напиток, который планируется использовать в производстве сыра, сметаны и творога, сообщает ТАСС через пресс-службу вуза.
«Северо-Кавказский федеральный университет активно работает над значимыми исследовательскими проектами в области пищевой инженерии и биотехнологий. В частности, нашим учёным удалось создать продукт, обогащенный витаминами, из обычного молока. Я уверен, что достижения наших специалистов внесут вклад в укрепление технологической самостоятельности нашей страны», — цитирует пресс-служба ректора СКФУ Дмитрия Беспалова.
По информации, запатентованный молочный продукт содержит цинк, железо, марганец, медь и другие важные микроэлементы.
В процессе разработки учёные учли существующий дефицит цинка, зафиксированный у большинства жителей Ставропольского края.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Британии создали устойчивые к жаре коралловые колонии.
В популярном шоу "Жить здорово!" на Первом канале телеведущие Михаил Коновалов и Елена Малышева сообщили…
Реабилитолог Сергей Агапкин развеял распространенное заблуждение о приеме антибиотиков. Во время эфира телепрограммы "О самом…
Правильное питание за один день не даст значительных результатов, а меню должно быть составлено в…
Своевременное выявление болезней печени играет решающую роль в поддержании здоровья. Гастроэнтеролог Ольга Евлашева в беседе…
Диетолог Елена Соломатина в интервью порталу «Газета.Ru» поделилась своим экспертным мнением об относительной пользе хлебцев…
Резкое и стойкое снижение веса часто имеет медицинскую причину. Даже если пациент чувствует себя хорошо,…