В России запатентовали новый витаминизированный молочный напиток

Учёные Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали и запатентовали новый витаминизированный молочный напиток, который планируется использовать в производстве сыра, сметаны и творога, сообщает ТАСС через пресс-службу вуза.

В России создали «правильные» молекулы для создания лекарств

«Северо-Кавказский федеральный университет активно работает над значимыми исследовательскими проектами в области пищевой инженерии и биотехнологий. В частности, нашим учёным удалось создать продукт, обогащенный витаминами, из обычного молока. Я уверен, что достижения наших специалистов внесут вклад в укрепление технологической самостоятельности нашей страны», — цитирует пресс-служба ректора СКФУ Дмитрия Беспалова.

По информации, запатентованный молочный продукт содержит цинк, железо, марганец, медь и другие важные микроэлементы.

В процессе разработки учёные учли существующий дефицит цинка, зафиксированный у большинства жителей Ставропольского края.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Британии создали устойчивые к жаре коралловые колонии.