Диетолог Тутельян: Здоровое питание должно учитывать индивидуальные особенности

Правильное питание за один день не даст значительных результатов, а меню должно быть составлено в соответствии с индивидуальными особенностями каждого человека. Об этом «Известиям» рассказал главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Российской Федерации Виктор Тутельян.

По его словам, невозможно выбрать один день для здорового питания и не прибегать к нему снова на следующий день, потому что природа не терпит таких спонтанных подходов. По словам Тутельяна, здоровое питание — это ежедневная диета, которая удовлетворяет наши энергетические потребности.

Эксперт обратил внимание на важность персонализированного подхода к формированию здорового питания для каждого человека. Помимо энергетической совместимости, важным вопросом также является соответствие химического состава пищи нашим физиологическим требованиям к различным питательным и биологически активным элементам.

«Их так много, я насчитал около 200. 30-40 из них незаменимы, то есть, если мы их получаем, мы здоровы, а если нет, то становимся больными людьми. Что это за штуки? Например, витамины», — заключил он.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что своевременное выявление болезней печени играет решающую роль в поддержании здоровья. По мнению эксперта, каждому взрослому гражданину рекомендуется хотя бы один раз сдать кровь на вирусный гепатит.