Питание

Диетолог Мухина: Цельнозерновой хлеб на закваске считается самым полезным

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина напомнила в беседе с газетой «Москва 24» о том, какой хлеб является самым полезным для здоровья россиян.

Дерматолог Патрин: С наступлением холодов губы нуждаются в защите от трещин

По мнению специалиста, людям, которые желают улучшить состояние своего здоровья, лучше сделать выбор в пользу цельнозернового хлеба, приготовленному на закваске. В отличие от популярного белого хлеба, этот продукт содержит клетчатку и насыщен полезными веществами, что положительно сказывается на работе кишечника.

При изготовлении муки для белого хлеба снимается внешняя оболочка зерна, содержащая витамины и минералы, включая витамины группы В и витамин Е. Например, 100 граммов цельнозернового хлеба содержат 30 процентов дневной нормы цинка, кальция, магния, железа, фосфора и 10% суточной нормы белка.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что рис содержит большое количество крахмала, что замедляет перистальтику кишечника и приводит к ухудшению проблем с опорожнением. Однако для многих рис остается здоровым продуктом в умеренных количествах из-за наличия углеводов, витаминов и низкокалорийных минералов.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

CCHMC: развитие миопии увязали с недостатком «фиолетового света»

Медики из США в ходе экспериментов с тупайями, которые являются примитивными родичами приматов, обнаружили, что…

1 день назад

IRB: раскрыт механизм развития хронических воспалений в коже пожилых людей

Молекулярные биологи из Европы выяснили, что частое развитие воспалений непосредственно в кожных покровах пожилых людей…

1 день назад

Ученый Махновский сравнил влияние климата и магнитных бурь на гипертоников

Пациенты-гипертоники могут говорить об ухудшении самочувствия в периоды сильной (G3) и очень сильной (G4-G5) геомагнитной…

1 день назад

В Китае врачи провели реплантацию оторванных ног

Китайские врачи сумели провести хирургическое приживление ног пациенту, который  потерял конечности в результате несчастного случая.…

2 дня назад

Выявлен фермент, отвечающий за укрепление мышц после долгих тренировок

Биологи британского Университета Лидса выяснили, что ключевую роль непосредственно в процессе укрепления мышц после довольно…

2 дня назад

В ПНИПУ созданы новые антиоксидантные соединения на базе природных компонентов

Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели создать и изучить новые антиоксидантные соединения непосредственно…

2 дня назад