Диетолог Елена Игнатикова назвала свинину источником белка

Свинина — важный элемент рациона, который является источником белка и витаминов, объяснила терапевт и диетолог Елена Игнатикова в интервью радио Sputnik.

По словам врача, миф о вредности свинины широко распространен, но он не соответствует действительности. Игнатикова отметила, что свинина представляет собой источник полноценного животного белка, необходимого для поддержания иммунной системы, мышечной массы и здоровья костей.

Кроме того, она содержит витамины группы В, которые благоприятно влияют на нервную систему.

Врачи также рекомендуют нежирную свинину тем, кто страдает от анемии, так как этот продукт способствует усвоению железа.

Доктор посоветовала включать свинину в рацион дважды в неделю, предпочитая мясо с низким содержанием жира.

Игнатикова также упомянула о полезных свойствах свиного сала, но рекомендует употреблять его в умеренных количествах.

«Сало содержит полиненасыщенные жирные кислоты, и если свинья была правильно кормлена, в составе сала будут присутствовать и омега-3 жирные кислоты, полезные для организма. Важно не превышать дозу в 20 граммов сала один-два раза в неделю», — подчеркнула она.

Если сало имеет горьковатый привкус, это свидетельствует о том, что жирные кислоты начали окисляться, и такое изделие потреблять нельзя, добавила диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что количество подписчиков не влияет на характер человека.