В России выяснили, что зерновая диета снижает риск развития рака

По информации пресс-службы официального издания СО РАН «Наука в Сибири», новосибирские исследователи обнаружили, что пшеница, богатая антоцианами, может способствовать борьбе с раковыми опухолями.

Рак легких считается одной из главных причин смертности, и эксперты уверены, что около трети таких случаев можно предотвратить благодаря функциональному питанию.

Рекомендовано добавлять в рацион овощи и фрукты, особенно тёмные ягоды и плоды, содержащие антоцианы, а также зерновые культуры, такие как фиолетовая пшеница.

Эксперименты на мышах показали, что употребление зерна с высоким содержанием антоцианов замедляет клеточное деление и снижает риск опухолей.

Это связано с подавлением белков, способствующих росту раковых клеток, а также активацией аутофагии — процесса, который очищает клетки от поврежденных структур.

Доктор биологических наук Мария Тихонова сообщила, что ученые ФИЦ ИЦиГ СО РАН уже создали экспериментальный хлеб с антоцианами и разработали технологию селекции сортов пшеницы, обогащенных этими полезными веществами.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Австралии обнаружили одну из самых ранних форм жизни.