Человек может получить витамин C, фолиевую кислоту, бета-каротин и калий из фруктов и ягод, но их чрезмерное потребление может оказать негативное влияние на здоровье, предостерегает врач-диетолог клиники «К+31» Анна Шейфер в беседе с «Лентой.ру».
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в дневном рационе должно присутствовать не менее 400 граммов некрахмалистых овощей и фруктов.
В частности, на долю фруктов должно приходиться две порции, каждая объемом около 100 граммов — это, например, одно яблоко, апельсин, веточка винограда весом 200 граммов или один средний банан.
Шейфер также подчеркнула, что современные фрукты и ягоды, выращенные промышленным способом, содержат в пять раз больше сахара, чем те, что произрастали 30 лет назад. Это важно учитывать, поскольку, согласно современным научным данным, избыток фруктозы может привести к синтезу триглицеридов и мочевой кислоты.
Данный аспект имеет особое значение при наличии таких состояний, как метаболический синдром, избыточный вес, диабет II типа, неалкогольная жировая болезнь печени, подагра и высокий уровень триглицеридов.
Попытки заменить сахар фруктами и сухофруктами могут привести к превышению нормы потребления фруктозы и избыточному поступлению простых сахаров.
Чтобы максимально извлечь пользу от фруктов и ягод, специалист рекомендует отдавать предпочтение дикорастущим ягодам, таким как земляника, брусника, клюква, различные виды рябины, боярышник, ежевика, калина и терн.
Промышленные сорта следует употреблять умеренно — не более 200 граммов в день.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что самообследование поможет выявить рак груди на ранней стадии.
Проблемы с кровоснабжением мозга могут приводить к гибели клеток и тканей, что, в свою очередь,…
Немецкие исследователи провели исследование влияния искусственного интеллекта (ИИ) и чатботов на предоставление медицинских рекомендаций. Как…
Детям и подросткам крайне важно ограничивать время, проводимое за компьютером, чтобы избежать ухудшения зрения. Об…
Сколько бы человек ни вел здоровый образ жизни и ни следил за внешним видом, организм…
Крепкий сон является одним из основных факторов здоровья и психологического благополучия. Однако порой, даже после…
Академик Российской академии наук Геннадий Онищенко отверг идею о том, что квадробинг следует считать психическим…