Диетолог Потехина: Аминокислоты из яиц помогут укрепить иммунитет осенью

В беседе с изданием «Абзац» диетолог Ирина Потехина назвала яйца сбалансированным и очень питательным продуктом. По ее словам, они один из лучших источников легкоусвояемого белка в рационе человека. Продукт может похвастаться невероятным количеством витаминов, минералов, полезных жиров. Кроме того, яйца имеют идеальный аминокислотный профиль.

Потехина также рассказала о холине, который является одним из компонентов клеточных мембран, а также участвует в синтезе нейромедиатора ацетилхолина, который играет очень важную роль в процессах памяти и обучения человека.

Белки очень важны для иммунной системы, которая особенно активно проверяется на прочность в холодное время года. А для их синтеза и усвоения необходимы аминокислоты, которыми богаты яйца, пояснила диетолог.

Благодаря сбалансированному составу они являются продуктом, способным сохранять чувство сытости в течение длительного времени. Питательный завтрак в холодное время года — хорошее начало дня, заключила врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что острый дефицит витаминов и микроэлементов может быть связан не только с плохим питанием, но и с последствиями стресса, серьезных заболеваний, в том числе инфекций, поскольку волосы отражают состояние организма в целом.