Фото: freepik.com/freepik
Эксперты предупреждают, что, взяв молотый перец или чили, можно добавить к ужину больше, чем просто пикантные нотки и острый вкус.
Исследования показывают, что вместо семи самых популярных трав и специй, продаваемых в британских супермаркетах, часто предлагаются более дешевые альтернативы. К сожалению, это относится ко всему, от цветного мела до токсичных красителей на основе свинца, которые покупатель может использовать вместо ароматных специй.
Некоторые из этих поддельных специй даже содержат химические вещества, которые могут увеличить риск развития рака или привести к смертельным аллергическим реакциям, пишет Daily Mail.
Исследование, проведенное Агентством по безопасности пищевых продуктов Великобритании в этом году, показало, что до 13% некоторых специй были поддельными. Итак, учитывая эти риски, вот семь наиболее часто подделываемых специй: молотый перец чили, корица, куркума, кумин (зира), орегано, черный перец и шафран.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, какие заболевания полости рта могут привести к летальному исходу. Большинство проблем нарушают работу систем и органов, таких как сердце и кровеносные сосуды.
«Мясной клей» (трансглютаминаза), который был найден в некоторых российских сосисках, не представляет серьезной угрозы для…
В Российской детской клинической больнице (РДКБ) ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова был введен…
Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…
Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…