Терапевт медицинской компании «СберЗдоровье» Алёна Паршина рассказала «Ленте.ру», что для человека небезопасно употреблять в пищу продукты с плесенью. Также, нельзя употреблять такие продукты, даже если убрать пораженный спорами участок.
«Просто удалить видимый глазу участок плесени, например, из хлеба, сметаны, варенья или солений, недостаточно, поскольку она прорастает вглубь. Во избежание негативных последствий для организма такие продукты стоит полностью утилизировать», — отметила терапевт.
Исключением являются продукты с плотной структурой. К таким продуктам терапевт отнесла твердые сорта сыра, сушеные продукты и сырые овощи (морковь, картофель, свёкла). У таких продуктов плесень можно срезать. Причем нож необходимо держать на расстоянии от плесневой зоны.
Однако существует и благородная плесень. Такая присутствует на некоторых сортах сыров, как рокфор и горгонзола.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что сыр и зерновые продукты помогают избавиться от изжоги.
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Ученые пока не располагают достаточным пониманием механизмов, которые могут обеспечить значительное увеличение продолжительности жизни и…
Международная группа медиков установила, что женщины с макромастией значительно чаще сталкиваются с некоторыми хроническими нарушениями…
Российские ученые установили предполагаемое происхождение одной из наиболее распространенных генетических линий вируса конго-крымской геморрагической лихорадки…
Ученые Института химической биологии и фундаментальной медицины (ИХБФМ) им. Д. Г. Кнорре СО РАН вместе…
Вот глубокий рерайт с сохранением научной сути, названия учреждения и всех ключевых цифр. Ученые Института…