Доктор Афонина: хлеб и любая выпечка могут привести к резким скачкам сахара

Скачки уровня сахара в крови могут существенно повредить сердечно-сосудистой системе, почкам и зрению. Неправильное питание, лишний вес и ожирение часто становятся причиной состояний, которые предшествуют диабету, а также самого сахарного диабета.

В интервью «Газете.Ru» врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника» Армине Афонина рассказала о продуктах, способных вызывать резкие колебания глюкозы в крови.

«Когда речь идет о здоровом питании и сбалансированном рационе, важно понимать, что не только сладости могут значительно повышать уровень сахара. Существует достаточно большой список продуктов с высоким гликемическим индексом, который показывает, как быстро организм усваивает сахар. Чем выше гликемический индекс, тем быстрее глюкоза попадает в кровь и тем резче происходят её колебания», — уточнила Афонина.

Среди несладких продуктов, способных вызывать значительное увеличение уровня сахара, она выделила: пшеничный хлеб и другую выпечку на основе пшеничной муки; картофельное пюре; белый рис и мелкие макароны; консервированные бобы и кукурузу; каши быстрого приготовления; манную крупу; кус-кус; сдобные булочки; кукурузные хлопья; попкорн; вафли; чипсы; вареную свеклу, морковь и тыкву; а также сухофрукты.

Кроме того, врач отметила, что перед назначением медикаментов для снижения уровня сахара необходимо объяснить пациенту, какие продукты могут его повышать, а также как кулинарная обработка продуктов влияет на их калорийность и гликемическую нагрузку.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кашель по утрам может говорить о сердечной недостаточности.