Диетолог Мещерякова: Сало создает необходимый «пул» качественных жиров

Сало, которое содержит витамины Аи D, а также линолевую и олеиновую жирные кислоты, полезно при правильном употреблении. Как отметила врач-диетолог Татьяна Мещерякова, потребление продукта при отсутствии противопоказаний и в разумных количествах, например, принесет пользу кишечнику.

Мещерякова напомнила, что жиры стимулируют отток желчи. В итоге пища, переходя из желудка в двенадцатиперстную кишку, получает правильную порцию желчи. Ферменты поджелудочной железы активируются, что в конечном итоге помогает стимулировать перистальтику кишечника.

«Создается запас высококачественных жиров, которые необходимы для здоровья организма», — пояснила эксперт, добавив, что жиры, содержащиеся в сале, также играют решающую роль в дыхательной функции.

Пациентам с колитом, гастритом и синдромом раздраженного кишечника следует ограничить употребление сала. Увлекаться не стоит и копченым салом — продукт может подвергаться обработке химическими компонентами, пишет «Доктор Питер».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что промывание носа благотворно влияет на здоровье человека и помогает бороться с заболеваниями органов дыхания.