Диетолог Мухина: красная икра противопоказана гипертоникам и аллергикам

Врач-диетолог Марият Мухина рассказала Life.ru о вреде красной икры.

Диетолог отметила, что данный продукт не рекомендуется употреблять людям с гипертонией или тем, кто контролирует потребления натрия. Всё это из-за высокого содержания соли в икре. Также, красную икру не стоит употреблять аллергикам.

«Высокое содержание белка до 36% с одной стороны говорит о высокой пищевой ценности продукта, но не подходит больным с нарушением обмена пуринов, страдающих подагрой. Регулярное употребление икры способствует развитию этой болезни, которую ещё называют «болезнь аристократов», так как именно богатые люди часто злоупотребляют икрой», — отметила Мухина.

Красная икра — калорийный продукт. Содержание жира в икре может повлиять на увеличение веса и увеличение уровня холестерина, который повышает риск атеросклероза. Также, красная икра противопоказана людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что на Новый год красную икру заменят икра палтуса и икра щуки.