Врач Барташевич: Блюда из шампиньонов смягчают головную боль и улучшают память

Грибы остаются одним из самых популярных и знакомых продуктов питания, доступных людям с древних времен. На протяжении тысячелетий было известно о полезных свойствах грибов. Существует множество разновидностей этих эукариотических организмов, но не все из них полезны для человека, хотя среди них есть и те, которые можно назвать лечебными.

Гастроэнтеролог Галина Барташевич рассказала о них в интервью порталу «Главный региональный». По ее словам, самые полезные грибы — лисички, белые грибы, шампиньоны, вешенки и чага. «Самым полезным является белый гриб, так как он благотворно влияет на здоровье кожи, состояние ногтей и волос, а также улучшает работу пищеварительной системы», — отметила врач.

Специалист также выделила гриб чага, который помогает укрепить иммунную систему. Кроме того, этот гриб способен снизить риск развития рака и очень полезен для всех, кто страдает гастритом. Что касается шампиньонов, то их давно называют «пустыми» и «бесполезными» грибами, однако Галина Барташевич отмечает, что верить этим заявлениям не стоит.

«Фактически, регулярное употребление шампиньонов предотвращает развитие системного стресса, нервозности и депрессии. На этом их полезные свойства не заканчиваются. Они также благотворно влияют на состояние ногтей и волос. Шампиньоны, среди прочего, помогают сохранить молодость тела как снаружи, так и внутри», — добавила специалист.

Она также отметила, что регулярное употребление шампиньонов в пищу может помочь облегчить головные боли и улучшить когнитивные функции, в частности память.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что с годами тело становится хрупким. По мнению американских ученых, здоровое питание может помочь чувствовать себя лучше и продлить жизнь в любом возрасте.