The Lancet: Злоупотребление молоком повышает риск болезней сердца и рака

Недавнее исследование группы французских ученых ставит под сомнение общепринятое мнение о пользе молока для здоровья человека. Результаты работы, опубликованные в журнале The Lancet, указывают на потенциальные риски, связанные с чрезмерным потреблением молочных продуктов.

Доктор Патрик Морель, ведущий диетолог Парижского института питания, заявил: «Наши результаты противоречат рекламе, которую молочная промышленность проводила на протяжении десятилетий. Мы обнаружили, что регулярное употребление молока увеличивает риск развития определенных заболеваний».

В исследовании приняли участие более 100 000 участников из разных стран Европы. Ученые следили за их диетой и состоянием здоровья в течение 15 лет. Анализ данных показывает, что люди, потребляющие большое количество молока, имеют более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Одним из ключевых открытий была связь между высоким потреблением молока и повышенным уровнем воспаления в организме. «Мы обнаружили, что люди, которые потребляли более трех стаканов молока в день, имели на 30% более высокий уровень С-реактивного белка, который является признаком воспаления, чем те, кто редко пил молоко», — пояснил Морель.

Исследователи также отметили, что непереносимость лактозы встречается чаще, чем считалось ранее. По их оценкам, до 65% взрослого населения мира имеет трудности с перевариванием молочного сахара.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о влиянии неправильного прикуса на внешний вид и процесс старения. Неправильный прикус вызывает смещение подбородка, ухудшает овал лица и усиливает провисание мягких тканей.