Научный сотрудник Университета Дикина и ведущий автор исследования Мелисса Лейн рассказала, что сладкая выпечка, чипсы, фастфуд, газировки и другие продукты с красителями и эмульгаторами в составе влияют на организм хуже сигарет.
«В целом была обнаружена прямая связь между воздействием продуктов с высокой степенью переработки и 32 последствиями для здоровья, включая рак», — отметила Мелисса.
Автор исследования отметила, что люди предпочитают потреблять ультраобработанные продукты из-за их привлекательных вкусовых качеств. Люди не задумываются, что в состав таких продуктов входит большое количество соли, сахара, пищевы добавок и вредных жиров. Ещё одним фактором популярности фастфуда и газировок обусловлиается их общедоступность в отличие от сигарет, продажа которых имеет возрастные ограничения.
Лейн также назвала пятерку стран, в которых больше всего едят ультраобработанные продукты. Среди них США, Великобритания, Канада, Швеция и Австралия.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что фастфуд сокрушительно влияет на когнитивные функции мозга.
Морской микроорганизм, найденный учеными в Черном море, может стать в будущем основой для производства важных…
Молекулярным биологам из США удалось составить первую в мире полную карту взаимодействий непосредственно между Т-клетками…
Американские медики недавно успешно завершили первые две фазы серьезных клинических испытаний новой стратегии непосредственно по…
Показатель заболеваемости туберкулезом в РФ на данный момент находится ниже исторического минимума. Этот факт позволил…
Европейские молекулярные биологи представили новую форму генной терапии, которая способна заставить клетки легких вырабатывать соответствующие…
Американские и британские биологи сумели изменить "нобелевский" геномный редактор CRISPR/Cas9 так, чтобы он активировался только…