Эксперт Быстров: Овсяная каша может быть вредна для организма

Овсяная каша, часто воспринимаемая как идеальный завтрак, может оказать неблагоприятное воздействие на здоровье.

Об этом сообщил кандидат технических наук и доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.

Генетик Спектор: Овсяная каша способствует снижению уровня «плохого» холестерина

«Овсянка имеет высокое содержание клетчатки, однако её избыток может спровоцировать проблемы с пищеварением и нарушить функционирование желудочно-кишечного тракта», — отметил эксперт в интервью РИА Новости.

Быстров рекомендовал людям с синдромом раздражённого кишечника (СРК) и другими заболеваниями ЖКТ аккуратно вводить овсянку в свой рацион.

Также следует ограничить её употребление пациентам с диабетом, так как высокая концентрация углеводов может привести к резким колебаниям уровня сахара в крови.

Помимо этого, эксперт указал на фитиновую кислоту, содержащуюся в овсянке, которая может мешать усвоению таких минералов, как кальций, магний, железо и цинк.

Наконец, овсяная каша может вызывать и аллергические реакции у некоторых людей.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что спиртовые растворы не помогают при боли в горле.