Доктор Умнов: долго открытый кефир вызывает вздутие живота и диарею

Доктор Александр Умнов в интервью NEWS.ru заявил, что кефир не всегда является безопасным продуктом для здоровья.

В некоторых ситуациях он может представлять опасность, особенно для людей с непереносимостью лактозы.

По словам хирурга, кисломолочные бактерии, содержащиеся в кефире, быстро погибают, если продукт остается открытым длительное время.

Это может привести к образованию простых дрожжей, которые провоцируют процессы брожения в желудочно-кишечном тракте.

В результате некоторых людей могут беспокоить вздутие живота, диарея и нарушения микрофлоры кишечника.

Кроме того, эксперт из Государственного университета просвещения отметил, что кефир не рекомендуется включать в рацион при язвенной болезни и гастрите из-за его повышенной кислотности.

Это может вызвать боли, изжогу и обострение этих заболеваний.

Беременным и кормящим женщинам следует с осторожностью употреблять этот продукт из-за содержания небольшого количества алкоголя.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что вода не способствует улучшению самочувствия при похмелье.