Диетолог Волкова: грибы не рекомендуется есть людям с заболеваниями ЖКТ

Врач-диетолог Галина Волкова, заведующая отделением медицинской профилактики в Одинцовской областной больнице, рассказала о том, кому не стоит употреблять грибы, а также о возможных рисках, связанных с их потреблением, согласно информации РИА Новости.

По словам специалиста, грибы содержат хитин, вещество, которое плохо усваивается организмом человека.

Поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, настоятельно рекомендуется избегать употребления грибов.

Хитин может усложнять процесс пищеварения и усугублять уже существующие проблемы с ЖКТ.

Волкова также обратила внимание, что грибы могут представлять опасность для людей с аллергиями.

У тех, кто склонен к аллергическим реакциям, употребление грибов может вызвать обострение симптомов или спровоцировать новую аллергическую реакцию.

Эта тема особенно актуальна в контексте детского питания.

Диетолог подчеркивает, что вводить грибы в рацион ребенка следует осторожно и постепенно.

Это связано с тем, что хитин может мешать усвоению других важных питательных веществ, необходимых для роста и развития детского организма.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что не заболеть гриппом поможет прививка.