Умеренное употребление острой пищи может поднять вам настроение, но чрезмерное количество может вызвать жжение в желудочно-кишечном тракте. Об этом в интервью изданию «Газета.Ru» рассказала гастроэнтеролог Екатерина Гиренко.
Когда возникает ощущение жжения, мозг распознает его как сигнал опасности и начинает вырабатывать гормоны счастья — эндорфины. Кроме того, разные люди получают удовольствие по-разному. Существует также гипотеза, что радость от острой пищи связана с усилением кровообращения и высвобождением нейротрансмиттеров, таких как серотонин и норадреналин, которые играют роль в регуляции настроения.
Специи, такие как перец, горчица и другие продукты, обычно используются в качестве местного согревающего и обезболивающего средства. Однако научного подтверждения их эффективности нет, подчеркивает врач.
«Применять острое не рекомендуется в каких-либо лечебных целях. Его можно есть, но в умеренных количествах. Злоупотребление острой пищей может привести к химическим ожогам слизистых оболочек. Это характерно для тех, кто ест халапеньо и другие виды перца на соревнованиях. Если нет индивидуальной реакции в виде тошноты, болей в желудочно-кишечном тракте, расстройств пищеварения, то небольшое количество острой пищи будет безопасным», — пояснила эксперт.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что родители могут дать своим детям для перекуса в школе небольшой кусочек сыра с яблоками, морковью, фруктовым пюре, творожным десертом, ржаным или цельнозерновым хлебом.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…