Терапевт Малышева: Морской еж укрепляет иммунитет и замедляет старение

Врач и ведущая программы «Жить здорово!» на Первом канале Елена Малышева подчеркнула важность морского ежа для здоровья человека и раскрыла его уникальные качества. По словам эксперта, употребление в пищу морского ежа может помочь укрепить иммунную систему, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и замедлить процесс старения.

Малышева отметила большое количество ценных омега-3 жирных кислот и витаминов группы В в составе  морского ежа. Кроме того, иглокожие являются источником цинка, селена и магния, а также содержат большое количество белка.

Для максимальной пользы рекомендуется есть морского ежа в сыром виде. Однако врач предупреждает о необходимости тщательного выбора продукта. При покупке следует обратить внимание на свежесть и целостность панциря животного. У свежего ежа прямостоячие иголки и присутствует запах йода.

Морского ежа лучше сразу приготовить. Его икру можно хранить в холодильнике, но не более трех дней. Специалисты отмечают, что икра замороженных морских ежей теряет зернистость и вкус.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о последствиях хронического недосыпания. По словам диетолога, существует риск гипертонии и ожирения, если человек не соблюдает регулярный режим сна.